Кулинарная революция: семена конопли в молекулярной кухне
Уникальные текстуры и гастрономические эксперименты Современная гастрономия стремительно развивается, находя новые способы раскрытия вкусовых качеств привычных продуктов. Молекулярная кухня – это направление, в котором наука соединяется с искусством, создавая необычные…